2013-07-11から1日間の記事一覧

トランス脂肪酸が入っていないパン

日記

「トランス脂肪酸は有害だ」そう言ってトランス脂肪酸を避ける方は多いですね。トランス脂肪酸はマーガリン、ショートニングを使ったおかしやパン類、乳製品・食肉製品などに多く含まれています。どうしてトランス脂肪酸が問題があると言われているかとい…