マイ箸のすゝめ
最近は外食に行っても割り箸のお店ではなく、プラスチックの洗って何度も使えるタイプの箸が増えてきましたね。
割り箸は94%ぐらいが中国の木の割り箸だそうです。
ちなみに輸入物の割り箸は漂白剤・防カビ剤・防腐剤が多くてちょっと危険です。
逆に国産の割り箸なら間伐材を使っているのでエコで体に良かったりもするんですけどね。
とは言え外食しに行って
「この割り箸は中国産ですか?国産ですか?」
なんて聞けるわけではないのでやっぱりマイ箸を持参して食事に出かけるのがベターな気がします。
そんなマイ箸やTPPに関するお話です。
トランス脂肪酸が入っていないパン
「トランス脂肪酸は有害だ」そう言ってトランス脂肪酸を避ける方は多いですね。
トランス脂肪酸はマーガリン、ショートニングを使ったおかしやパン類、乳製品・食肉製品などに多く含まれています。
どうしてトランス脂肪酸が問題があると言われているかというと、
トランス脂肪酸は悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を増やしてしまうリスクがあるということと、
発癌リスクを増加させてしまうという報告があるためです。
実際ヨーロッパではトランス脂肪酸の含有率は法律で規制されています。
でも日本ではそのあたりゆるゆるなんですけどね。
絶対に食べちゃいけないということではないんですけど、わざわざ発がんリスクをあげてしまうものを積極的にとらなくても良いと思うんですよね。
だからこそトランス脂肪酸を多くとってしまいがちなパンなどを食べる時はできるだけトランス脂肪酸を含まないパンを食べた方がトータルの摂取量が減るのでいいと思います。